位於國父紀念館和忠孝敦化捷運站中間，巷弄內開了一間牛肉麵店
餐點選擇很簡單，兩種口味的湯底，專一牛肉麵就是很好吃
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附上店家資訊 地一牛肉麵 地址：台北市大安區延吉街162號 營業時間：11:30–22:30 TEL： 02 2775 5525 最新文章 以及 攝影照片分享>> 歡迎追蹤我的IG instagram.com/baifei_white |
外觀很像拉麵店的牛肉麵專賣店
整理風格相當日式，也採用自助點餐機
在外頭點完餐，店員會幫忙安排座位
內用座位也都是吧檯的形式，桌面乾乾淨淨的
一個人用餐也很適合!!
｜附上菜單｜
前方有辣椒醬跟牛油可以自行使用
辣椒看起來非常的辣
精緻紅燒牛肉麵(粗麵) $𝟮𝟴𝟬
有粗麵跟細麵可以選擇
湯頭很清澈不會油膩，喝起來有淡淡的蔬果甜味
是很清爽的湯頭，喝起來舌頭不會有不舒服的感覺，鹹度適中
腱子心肉每一塊都有燉煮得軟爛，很好咀嚼沒什麼筋膜
肉塊也有入味，肉的份量並不少，吃起來很有飽足感
Q彈的粗麵，口感恰到好處
上面撒上一些蔥花提味，一些青花菜和紅蘿蔔，經典就很美味
川味紅燒半筋半肉麵(細麵) $𝟯𝟱𝟬
配料都差不多，川味紅燒湯頭多了椒麻的香氣
辣度不會太高，但是多了椒麻香反而讓湯頭更香了，令人欲罷不能
對於不吃辣的我，即使覺得小辣也會讓人想多喝幾口
兩款湯頭我比較推川味的，多了層次感
如果覺得不夠辣也可以再自行添加辣椒的
餐點表現得可圈可點，川味湯頭讓人印象深刻，湯都喝到見底了
日式風格跟拉麵店的點餐模式，在牛肉麵店中是滿新穎的
用餐空間明亮乾淨，是會讓人想再訪
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