服務好得讓我印象深刻，以西餐餐廳來說價格算滿平實的
每一口真的都能感受到主廚用心，很適合聚餐約會
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附上店家資訊 大嗑西式餐館 地址：台北市中正區濟南路二段18-3號 營業時間：11:30–13:50, 17:30–20:30 公休日：週一 TEL：02 2394 8810 建議事前訂位，需加𝟭𝟬%服務費 最新文章 以及 攝影照片分享>> 歡迎追蹤我的IG instagram.com/baifei_white |
店面相當低調，招牌也沒有特別醒目
之前路過看到門有一群人站在外面等候，才引起我的注意
回家查了以後才發現是評價超高的西餐廳
而且還有費時製作的威靈頓牛排.ᐟ.ᐟ一直很好奇威靈頓牛排的味道就找時間來訪哩
環境乾淨，店內並不大但用餐座位不會太壅擠
有一樓跟地下室的座位，廚房位於一樓，但沒什麼油煙味
｜附上菜單｜
黑板上會有一些菜單以外的特別餐點
季節肉派沙拉 $𝟯𝟲𝟬
醃青綠番茄、綜合生菜、帶籽芥末醬
生菜沙拉鮮脆還有紅心芭樂，相當清爽好吃
第一次點肉派，外皮像是起酥蛋糕的餅皮，酥酥脆脆
肉的味道並不會特別突出，滿特別的
吃起來就像是肉凍，我個人不是特別喜歡~就當嘗鮮xD
僧侶頭乳酪佐板煎干貝 $𝟯𝟲𝟬
在黑板上的餐點，每次看到特別菜單就會想點
僧侶頭乳酪是半軟質的起司，直接食用較容易入口即化
乳製品的香氣比較突出，吃起來不會太膩口，直接食用也沒問題
覺得這款乳酪很特別，還有特地去查一下
這道餐點也能當前菜沙拉，大嗑家的蔬菜都相當鮮脆
會搭配不同水果，這款搭配橘子片，增添了酸甜又清爽
一旁的醬料吃起來有點像奶油帶點起司味，帶點鹹味，也是不會太膩口
生食級大干貝，表面煎到微焦，裡面還是很多汁軟嫩
起司洋蔥湯 $𝟯𝟮𝟬
一樣是在黑板上的餐點，超推薦點這道湯
裝湯的容器是有溫度的石碗，洋蔥湯送上來熱呼呼的
上面放了一塊焗烤的麵包，吸滿了洋蔥湯汁變得半軟，吃起來無敵美味
份量大概可以兩個人食用
這個洋蔥湯真的很厲害，充滿了洋蔥甜味
完全吃不出有洋蔥的嗆味，讓人一口接一口的
是讓人喝完一碗還想再點一份
紅酒燉牛頰 $𝟲𝟴𝟬
澳洲和牛頰、薯泥、玉米筍、蘆筍
這份牛頰滿大塊的，也建議兩人分食
牛頰燉得相當軟嫩，很輕易就能用刀劃開
紅酒燉得雖然酒精都揮發了，但留了一點紅酒的苦味
單吃牛頰苦味比較突出，是大人口味的餐點
後來才發現旁邊的並不是醬料，而是薯泥
薯泥超級綿密，帶一點奶油香氣
吃起來完全不會膩口，我連連挖了好幾口
最後才發現要一口牛頰搭配薯泥一起吃才美味
威靈頓牛排6oz $𝟭𝟲𝟴𝟬
訂位時沒有一起預訂，後來想起來再打電話預訂
說當天威靈頓牛排的名額都預定完了
本來以為吃不到了，沒想到當天去的時候，說還有~
二話不說就點了一份來吃吃看，這是還沒送進去烤的樣子
會先拿給你拍照，之後再拿去烤
烤完之後對半切，看看這美麗的切面，肉超級多汁的
剛送上的鐵盤是有溫度的燙燙的，同時牛排香味四溢，光看就相當有食慾
製作威靈頓牛排相當費時費工，要預訂也滿正常的
肉跟外皮中間的黑色部分，是用蘑菇打成泥混和的
充滿了菌菇的香氣，外皮酥脆
牛肉多汁又嫩，火侯掌握得恰當，肉汁完全鎖住
肉很嫩，是軟嫩的肉質感
菌菇的味道我個人不是特別喜歡，分開吃滿好吃的
搭配在一起，就有難以言喻的感受，可能是我不太懂威靈頓牛排的魅力
可麗露 招待
店家最後還招待了可麗露xD
是巧克力口味的，外皮酥脆裡面濕潤，相當好吃
從頭到尾服務都相當貼心，從一進門就能感受到店家的用心
評價高不是沒有道理的
餐點搭配都很棒，食材也新鮮
雖然這次的點的主食，並沒有符合我的胃口
但是光服務和餐點特色，我還是會二訪嘗試其他道
基隆 (2)