食日夢的Bai

我是一個還滿喜歡吃牛肉麵的人

牛肉麵好吃又有特色，真的可以說是台灣必吃美食之一!!

牛莊園牛肉麵店內乾乾淨淨的，整體環境明亮整潔

而且內用位置也滿多的

櫃檯前的黑板畫的圖相當可愛，想好餐點直接到櫃台點餐

一旁有餐具自取區

吃牛肉麵一定得搭配的酸菜這邊也有~

｜附上菜單｜

清燉牛肉麵(粗麵) $𝟮𝟭𝟱

現在牛肉麵越來越貴了，牛莊園最基本款的牛肉麵落在兩百初頭

價格還算滿平實的

整體配料並不多，牛腱肉片、青江菜和紅蘿蔔塊

湯頭很清甜，喝起來很清爽

有別於一般中藥包的清燉牛肉麵，蔬菜湯頭帶著蔬果甜味

麵條選粗麵，但跟我想像的粗麵有點落差??!

不知道是不是餐點做錯了，感覺跟細麵的粗細差不多

麵條口感非常Q彈，帶有嚼感，我個人滿喜歡的

稍微泡一下湯頭也不會太軟爛

牛莊園使用的是牛腱肉片，燉的滿軟爛的

有筋的部分也部會太難咀嚼

每一塊都差不多相同的厚度

紅燒半筋半肉牛肉麵(細麵) $𝟮𝟲𝟬

基本上配料跟清燉的相同，這碗點了半筋半肉

牛筋燉得超級軟嫩，用舌尖輕頂就能咀嚼的程度

紅燒湯頭雖然標示有辣，但是辣度滿溫和的

平常不太吃辣的人也能接受的辣度

有機手工滷豆干 $𝟰𝟬

滷海帶 $𝟯𝟬

牛莊園的滷味冷盤相當厲害，令我念念不忘

尤其是滷豆干，滷得非常透徹，是軟軟的口感

有滷透的味道，吃起來又不會太鹹

因為太好吃了，結果忘記拍頗面圖，滷豆干真的是必點小菜之一!!

滷海帶也滷的相當軟，但不到軟爛的程度

中間還保留海帶脆脆的口感，稍微淋個醬油就很好吃了

整體用餐體驗滿不錯的，雖然有店面，但價格不會太昂貴

餐點也很好吃，蔬果湯頭的清燉牛肉麵也很少見

最重要的是當我寫這篇食記又想起豆干的美味

結尾再推一次豆干～