食日夢的Bai

最近看到雞湯桑開幕的消息，馬上就衝一波了xD

開幕不久，目前是還沒什麼人潮，晚餐時段不太需要排隊就能用餐

距離港墘捷運站不遠，從二號出口出來步行幾分鐘就到達哩

這附近飲料店超級多xD

最近很紅的一沐日跟得正都有，吃完可以順便買個喝的~

雞湯桑的LOGO滿可愛的

店門口有放菜單，還有抽號碼牌的機器跟電視螢幕可以看目前到幾號了

這種登記候位的方式滿方便的

抽號碼牌的機器上面會顯示目前等候組數

店內用餐空間不算到非常舒適，有兩人跟四人桌

當天用餐的時候是跟別人併四人桌，有那麼點奇怪

雖然很貼心提供熱茶跟冰開水，但讓桌面稍顯壅擠了

吧檯座位區

感覺別有用心的小角落，整體色調滿復古

可愛的LOGO牆面裝飾

｜附上菜單｜

入座會送上小菜

當日的是百香果木瓜絲，相當開胃好吃!!

熱茶提供的居然是抹茶~是好喝的抹茶

喝起來不會粉粉的，微苦的茶香中帶點甘甜

另外一個玻璃杯是讓你裝冰水的，一旁桌上有放水壺

桌上的菜單很有質感，滿喜歡這種設計

是使用APP點餐的～可以選麵條軟硬度

櫻花柚子 $𝟮𝟰𝟴

另外要加一成服務費~

所以這樣一碗費用約𝟮𝟳𝟬，我個人認為算中上價格了

上面的配料滿特別的

是番茄乾、新鮮杏桃和甜菜根絲

甜菜根絲放著會慢慢讓湯頭變粉色，一旁還用玫瑰花被點綴著

湯頭是偏酸甜的，比較屬於水果系風味

湯頭不會太濃郁，是清爽型的，直接喝沒問題!!

朋友不太喜歡這湯頭，喝起來甜甜的

麵條口感選一般，但是這一般口感的麵條，其實滿硬的xD

稍微泡湯變軟後比較好吃一點

我平常是喜歡吃硬一點的口感，但雞湯桑的一般口感滿硬的

連朋友吃起來都覺得偏硬

麵條整體份量不多，我自己吃完大概5-6分飽

接著就是雞湯桑的特色雞串燒～

一串是店家自製的雞肉丸，另一串是雞胗

我不太吃內臟類的食物，雞胗吃一個就給朋友吃了

雞肉丸相當好吃~嚼起來很香

裡面有放紫蘇葉，味道滿特別的，我自己是滿喜歡的

吃的時候有咬到雞軟骨，增加了一點口感

但朋友說他的雞肉丸沒吃到軟骨xD

最後是甜點蕨餅，非常軟Q，偏軟一點

甜度大概是六分，如果甜度再低點就更喜歡了

松露牛肝菌 $𝟮𝟰𝟴

上面有筍乾跟堅果，用堅果入湯頭滿特別的

堅果用來增加口感，一起食用多了點堅果的甜味

湯頭是沒有堅果味道的

雞湯桑的筍乾很好吃，滷的入味口感脆脆的

松露醬旁的是奶油塊，記得趁熱快點攪拌湯頭

蔬菜還有用菊花花瓣點綴著，可以從這些小地方看到雞湯桑的小巧思

但喝起來是沒有什麼花香氣

攪拌過後的湯頭松露香氣滿明顯的，奶油味沒那麼突出

湯頭也是偏清爽，可以直接喝沒問題

兩款湯頭，比較喜歡松露牛肝菌

晚餐時段前往用餐，雖然店內客滿但排隊人潮還沒那麼多，不會等太久

餐點份量我個人覺得算偏少，麵量少了點

口味算滿新穎好吃的，同時可能有些人會覺得不太像拉麵xD

雞肉丸串燒我也滿喜歡的!!

店內沒有什麼油煙味，送餐速度還滿快的

對我而言是有吃過就好，不會特地再訪的店