食日夢的Bai

存在口袋名單內一陣子了，直到他搬新地址才去品嚐

每次找宜蘭美食都會跑出這間瓜仔雞麵，應該是宜蘭必吃美食之一了

有分外面跟裡面的座位區，座位滿多的

內用座位很寬敞，而且桌面也乾乾淨淨，用餐環境滿整潔的

醬料的部分在櫃檯旁邊，有許多醬料可以選擇

小菜一律$30，自取後再結帳

小菜的種類滿多的，有拼盤跟綜合小菜

｜附上菜單｜

店員會詢問是否第一次來吃，然後滿熱情的介紹餐點

櫃台上也有一張紙寫這兩種面的差異

另外麵跟餛飩可以買回去自己煮，還有醬料

煙燻豆皮包榨菜  $30

店員跟我說，這小菜是這邊特有的

每次有特別限定的餐點，都會想試吃

豆皮煙燻得很入味，中間榨菜是沒有什麼味道，增添了脆脆的口感

不過我覺得豆皮煙燻得稍微太鹹了一點，單吃會覺得有點鹹

瓜仔雞麵(白麵)  $65

來這邊就是要吃招牌瓜仔雞麵~

我選得是白細麵，比外面的麵條再細一點

有點些像細一點的拉麵麵條，口感滿Q的

算滿適中的軟硬度，確實符合大眾口味

但是因為麵條比較細，泡湯不久就會變軟了，建議早點食用

麵條的份量很多，完全能吃飽

雞肉煮得非常軟嫩，不用咬，入口就骨肉分離了xD

醬瓜的甜味完全溶入湯頭了，湯很清甜

喝起來不會有太複雜的味道，也不會太鹹膩，這碗湯我有喝光光xD

瓜仔雞餛飩麵(意麵)  $90

有另外加貢丸，但忘記紀錄價格了，應該不會很貴

餛飩內餡很扎實，外皮很薄，一口一顆的大小

最特別的就是麵了，是油炸後的雞蛋麵

一定要趁熱吃，餐點一送上來就要享用，才能吃到脆脆的麵體

雞蛋的味道非常濃郁，很特別的麵條，這是我第一次吃意麵

這碗湯喝起來和原味的湯頭不太一樣，多融入了蛋香氣

是宜蘭特色美食，而且餐點價格相當實惠

麵條份量滿足夠的，吃得很飽，湯頭清甜好喝

店員們都滿熱情與熱心的，即使開立多年也絲毫沒減退待客的熱情