食日夢的Bai

這家創意拉麵店每週只營業四天，而且還有限量碗數>_<

看到某週出了喜歡的茶系列湯底，馬上就預約時段了

預約相關資訊跟每週拉麵口味都可以去>>FB<<查看

預約完畢後，只要在預約日期的營業時間內前往用餐就可以囉！

除了每週創意拉麵以外還有一些固定販售的餐點

剛好用餐的那週沒有提供茶凍，有點可惜

店內裝潢滿可愛的，隨處可以看見貓咪

用餐環境明亮乾淨，偏日式風格

月兒圓圓柚香高山烏龍雞清湯　$250

另外還點了 阿里山金萱茶  $40

金萱茶是無糖的，喝起來滿順口的，不會澀

主角拉麵是細麵，一開始很怕細麵泡太久會軟掉

但是麵條有稍微泡一下，並沒有變軟爛

麵條口感軟硬適中，偏脆一點，滿喜歡的

湯頭非常清，真的有烏龍茶的味道，而且不會油膩

一旁有柚子醬，建議先喝原味的湯頭，再攪拌~

烏龍茶搭配柚子醬真的很搭，多了柚子香氣和淡淡的甜味

雞肉叉燒給的很大方，滿厚一片，料理的相當軟嫩

炙燒美乃滋雞肉叉燒飯  $60

份量並沒有很多，小小一碗剛好可以吃了拉麵又吃飯

麵和飯兩種餐點都能吃到XD

雞肉叉燒有炙燒過後非常香，肉軟嫩好吃，讓人會想吃第二碗

｜二訪｜

梨山限定  $260

梨山高麗菜+雞魚微蝦清湯+梨山茶蜜蘋果果醬

這道拉麵的湯底海鮮味比較重，上面有山茶自製果醬，還有蘋果粒

香菇是使用香氣較重的段木香菇，配料都很新鮮好吃

不過整體味道我比較喜歡上次吃的XD

茶凍-洛神花果醬  $50

上次來訪沒有茶凍，這次終於吃到了！

茶凍跟果醬甜度都不高，非常喜歡，茶味道很夠

茶凍口感很Q，個人比較喜歡有Q度的凍類

洛神花果醬還能吃到蜜漬洛神花，增加口感，不會太甜

｜參訪｜

鳳梨蝦魚雞清湯  $280

看似複雜的湯底，整體海鮮味比較重，鳳梨味道並不是那麼突出

上面有鳳梨果醬可以搭配，帶一點水果甜味，一點也不違和

土雞叉燒的軟嫩就不用說了，還有一個多汁的炙燒生食級干貝

炸蝦球肉質Ｑ彈，蝦子相當新鮮，裹著麵衣搭配上面的美乃滋稍微油膩

一旁還有鮭魚鬆，帶出更多海味，讓湯頭海鮮味的比例高出許多

我個人不是那麼喜歡～如果喜歡吃海鮮的朋友們應該會很愛

麵條口感軟硬適中，偏脆一點，依舊是我很喜愛的口感

其中最特別的是蜂蜜溏心蛋了，每一口都能吃到淡淡的蜂蜜味道

我不是那麼喜歡溏心蛋的人，都覺得滿好吃的

一訪心得

三種餐點都很喜歡，但是份量都不是很多，男生應該會吃不飽

拉麵的湯頭滿好喝的，幾乎喝光光

每週都會更換拉麵口味，讓人很想每週前往用餐

二訪心得

短短的時間就二訪了，拉麵真的滿好吃的~

這次終於吃到茶凍了，喜好程度應該很快就三訪了(?)

參訪心得

最後一次寫心得，但不會是最後一次用餐

每週更新的口味有興趣都會想去嚐嚐看XD

附上店家資訊

麵屋山茶 SanCha

地址：新北市板橋區大同街8巷16號

營業時間：三~六18:00–21:30

公休日：日一二

TEL：02 2253 5750

一定要事前到FB預約時段跟人數喔!!