食日夢的Bai

位於大潤發正對面，過個大馬路就可以看到小小的店前有排隊的人潮

小郜家是一間濃厚雞白湯拉麵專賣店

店內位置並不多，只能現場候位

用餐環境還算舒適，座位不會太壅擠

｜附上菜單｜

拉麵的口味並沒有很多種，這天來吃晚餐，許多口味都售完了

鹽味雞白湯拉麵  $180、醬油雞白湯拉麵  $180

因為都是雞白湯底，拍照的時候看不出來，只有在吃的時候有些微的差異

總共有三片叉燒，豬五花、豬腿肉、雞叉燒

旁邊兩片是杏鮑菇，和半顆溏心蛋

叉燒的部分，有稍微烤焦表面微苦，五花偏肥

雞叉燒滿厚的，口感肉質中規中矩

小郜家的麵條是細麵，很像一蘭拉麵的麵條

因為麵條比較細，並不是屬於Q彈的口感，偏脆一點

不能泡湯太久很快就變軟了，所以要趁麵條還沒泡軟的時候吃

湯頭比較濃稠，雞湯的香味很重，醬油口味的又醬油的鹹甜

鹽味則多了柑橘香氣，雖然減鹽了，但是對我而言還是有點鹹

但是不至於鹹膩，只是沒辦法單喝湯頭，一定要配麵吃

雖然湯頭不太符合我的口味，但是味道整體表現不差

麵條軟硬適中，喜歡吃細麵和濃雞湯拉麵的人可以來嚐嚐

附上店家資訊

小郜家雞白湯拉麵

地址：桃園市八德區介壽路二段167-2號

營業時間：12:00–19:45

公休日：週日週一

TEL：0918 214 231

可以免費續飯或加麵一次