標題好像有點誇張?但是就是好吃的那麼誇張XD

去宜蘭意外找到這家,回台北後拼命找關東煮的店家…

田樂關東煮_首圖

附上店家資訊

江戶駅田樂關東煮

地址:宜蘭縣羅東鎮四育路107號

營業時間:11:30–14:00, 16:30–22:00(日休息)

因應疫情營業時間變更為17:00-24:00

TEL:03 951 8258

最新文章 以及 攝影照片分享>>

歡迎追蹤我的IG instagram.com/baifei_white

 

在涉略美食中,口袋名單是完全沒有出現關東煮的店家

很少特地找關東煮專賣店

來宜蘭玩,意外地找到田樂關東煮,直覺就是叫我一定要去吃

果然像是挖到寶了!

回台北後,念念不忘田樂關東煮的味道,從此開啟了關東煮雷達

田樂關東煮_store

店門口非常日式風格,在這條街上非常顯目,尤其是在夜晚

店內的裝潢也絲毫不馬虎,完全的日式風格

讓你有股穿梭到古時候日本的錯覺,環境乾淨整潔

田樂關東煮_store_in2

田樂關東煮_store_in3

一旁有醬料區,醬料是老闆親自調配的

田樂關東煮_醬料

上面有標語寫著:請愛惜酌量取用,老闆做醬料快累倒了

很能感受到老闆的用心XD

平常吃東西,我是很少沾醬料的,看到這句話就十分好奇醬料的味道

田樂關東煮_醬料2

附上菜單

田樂關東煮_manu

田樂關東煮_manu2

田樂關東煮_manu3


這家關東煮的湯頭非常甜,完全就是蔬菜甜味,喝一口就會愛上

第一次點餐的時候,老闆看到我們畫了太多樣

跟我們說:要不要刪個幾樣?怕你們吃不完,浪費我的食材了…(小聲)

因為也不知道份量多少,就聽從老闆的刪了2樣餐點

不過能從老闆這句話感覺到,老闆不會為了賺錢而讓客人拼命點,很珍惜自製的食材

首先是第一輪

田樂關東煮_food_all3

基本上把菜單上推薦&暢銷的都點了

娃娃菜很嫩,經過湯頭熬煮,不會苦反而很甜好吃

蘋果煮保留了蘋果的甜味,吃完口齒留香,滿嘴蘋果甜

而且沒有煮的爛爛,還有蘋果的清脆

炸彈丸是花枝丸包干貝,能吃到整塊花枝,新鮮用料實在

手工苦瓜封肉,苦瓜硬偏脆,但是肉餡料非常香

碎肉內有明太子、香菜跟一些脆脆的蔬菜增加口感,相當特別

日式大根,比較沒有入味,偏生硬點

田樂關東煮_food_all4

三角魚豆腐非常軟嫩很細,沒有吃過類似的豆腐

魚的味道並沒有很重,已經吸滿關東煮湯的鮮甜

田樂關東煮_三角魚豆腐

蟹鉗丸外觀就很可愛,滿滿的蟹肉

蟹味比較突出,Q彈的口感,滿好吃的

田樂關東煮_蟹鉗丸

干貝燒扎實,味道很香

田樂關東煮_干貝燒田樂關東煮_干貝燒2

上面幾樣我們一下子就吃光了,連湯也喝了兩碗半

剩下那半碗是因為吃太久,放涼了些才沒喝掉的,不然湯頭真的很甜好喝

因為太好吃了,所以我們加點了第二輪

把原本刪掉的兩樣補上,又點了其他的XD

番茄煮那碗湯更鮮甜,多了番茄的甜味,我就把那碗湯喝完了

番茄煮的不會軟爛,保留番茄原味,好吃

田樂關東煮_food_all2

焦糖甜不辣,吃不太出來焦糖味,但是口感很Q又扎實

田樂關東煮_焦糖甜不辣

手工高麗菜捲跟外面吃到的完全不一樣

高麗菜很甜偏有口感,吃起來一點脆,一般吃到的菜捲的菜都很軟爛

裡面包的是碎肉,沒有嚼肉捲的感覺,反而每一口都有肉跟高麗菜香,搭配得很好

干貝沙拉丸就比較普通,很像外面的火鍋料

日本關東地瓜,超級甜!很推

帶一點皮,不會一夾就軟綿綿,有點像是烤半熟的地瓜,好吃

田樂關東煮_food_all

以上餐點只有大根和沙拉丸沒那麼喜歡,其他都好吃

尤其是煮蔬菜水果,手工系列,真的超好吃!

不用沾醬就很好吃了,老闆的手工醬料不會太鹹

味噌醬很香,能讓食材多個味道的層次


附上店內其他照片

田樂關東煮_store_in4

田樂關東煮_store_in


|二訪更新|

最近去宜蘭玩又將樂田列為必吃行程了XD

這次去把上次沒有點過的都點了,上次覺得好吃的也都點了!

田樂關東煮_二訪

這次讓我吃到最愛的茶碗蒸了,湯底好喝的做什麼料理都很好吃

香辣乾拌麵(小辣)對於不吃辣的我滿辣的

比較特別的是手工香菇封,裡面的肉非常多料,又是老闆的用心

田樂關東煮_二訪_手工香菇封

香菇的鮮味滿重的,肉裡面有放脆脆的蔬菜增加口感

魚磚豆腐

個人很喜歡吃魚板魚豆腐這類的食材,所以都被列必點清單之一


這家關東煮真的很推~

雖然有些餐點的價格稍微貴了些,但是加上老闆的用心,我覺得很值得

有到羅東玩,這家可以列為行程之一呢

 

 

arrow
arrow

    白緋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()