食日夢的Bai

標題好像有點誇張？但是就是好吃的那麼誇張XD

去宜蘭意外找到這家，回台北後拼命找關東煮的店家…

在涉略美食中，口袋名單是完全沒有出現關東煮的店家

很少特地找關東煮專賣店

來宜蘭玩，意外地找到田樂關東煮，直覺就是叫我一定要去吃

果然像是挖到寶了！

回台北後，念念不忘田樂關東煮的味道，從此開啟了關東煮雷達

店門口非常日式風格，在這條街上非常顯目，尤其是在夜晚

店內的裝潢也絲毫不馬虎，完全的日式風格

讓你有股穿梭到古時候日本的錯覺，環境乾淨整潔

一旁有醬料區，醬料是老闆親自調配的

上面有標語寫著：請愛惜酌量取用，老闆做醬料快累倒了

很能感受到老闆的用心XD

平常吃東西，我是很少沾醬料的，看到這句話就十分好奇醬料的味道

附上菜單

這家關東煮的湯頭非常甜，完全就是蔬菜甜味，喝一口就會愛上

第一次點餐的時候，老闆看到我們畫了太多樣

跟我們說：要不要刪個幾樣?怕你們吃不完，浪費我的食材了…(小聲）

因為也不知道份量多少，就聽從老闆的刪了2樣餐點

不過能從老闆這句話感覺到，老闆不會為了賺錢而讓客人拼命點，很珍惜自製的食材

首先是第一輪

基本上把菜單上推薦&暢銷的都點了

娃娃菜很嫩，經過湯頭熬煮，不會苦反而很甜好吃

蘋果煮保留了蘋果的甜味，吃完口齒留香，滿嘴蘋果甜

而且沒有煮的爛爛，還有蘋果的清脆

炸彈丸是花枝丸包干貝，能吃到整塊花枝，新鮮用料實在

手工苦瓜封肉，苦瓜硬偏脆，但是肉餡料非常香

碎肉內有明太子、香菜跟一些脆脆的蔬菜增加口感，相當特別

日式大根，比較沒有入味，偏生硬點

三角魚豆腐非常軟嫩很細，沒有吃過類似的豆腐

魚的味道並沒有很重，已經吸滿關東煮湯的鮮甜

蟹鉗丸外觀就很可愛，滿滿的蟹肉

蟹味比較突出，Ｑ彈的口感，滿好吃的

干貝燒扎實，味道很香

上面幾樣我們一下子就吃光了，連湯也喝了兩碗半

剩下那半碗是因為吃太久，放涼了些才沒喝掉的，不然湯頭真的很甜好喝

因為太好吃了，所以我們加點了第二輪

把原本刪掉的兩樣補上，又點了其他的XD

番茄煮那碗湯更鮮甜，多了番茄的甜味，我就把那碗湯喝完了

番茄煮的不會軟爛，保留番茄原味，好吃

焦糖甜不辣，吃不太出來焦糖味，但是口感很Q又扎實

手工高麗菜捲跟外面吃到的完全不一樣

高麗菜很甜偏有口感，吃起來一點脆，一般吃到的菜捲的菜都很軟爛

裡面包的是碎肉，沒有嚼肉捲的感覺，反而每一口都有肉跟高麗菜香，搭配得很好

干貝沙拉丸就比較普通，很像外面的火鍋料

日本關東地瓜，超級甜！很推

帶一點皮，不會一夾就軟綿綿，有點像是烤半熟的地瓜，好吃

以上餐點只有大根和沙拉丸沒那麼喜歡，其他都好吃

尤其是煮蔬菜水果，手工系列，真的超好吃！

不用沾醬就很好吃了，老闆的手工醬料不會太鹹

味噌醬很香，能讓食材多個味道的層次

附上店內其他照片

｜二訪更新｜

最近去宜蘭玩又將樂田列為必吃行程了XD

這次去把上次沒有點過的都點了，上次覺得好吃的也都點了！

這次讓我吃到最愛的茶碗蒸了，湯底好喝的做什麼料理都很好吃

香辣乾拌麵(小辣)對於不吃辣的我滿辣的

比較特別的是手工香菇封，裡面的肉非常多料，又是老闆的用心

香菇的鮮味滿重的，肉裡面有放脆脆的蔬菜增加口感

個人很喜歡吃魚板魚豆腐這類的食材，所以都被列必點清單之一

這家關東煮真的很推~

雖然有些餐點的價格稍微貴了些，但是加上老闆的用心，我覺得很值得

有到羅東玩，這家可以列為行程之一呢