食日夢的Bai

最近燃起來了拉麵魂，不停地尋找拉麵

找了這家位於永和，google評價超高的...?!  滿心期待的去，卻帶回了失望

思考很久該如何介紹這家拉麵店

這篇拉麵店被我歸類在微反推

這家拉麵店只有在晚上營業，當天7點多到

門口的預約表格已經滿滿的組數了，最後約8點半才入座，享用晚餐

等了1HR多~這1小時值得嗎??（我算是為了美食很願意等待的XD）

店內能容納的客人並沒有很多，不到10人

煮麵的只有老闆一人，還有一個帶位&點餐服務生

但是上菜速度滿快的，服務態度也很好

桌上有蒜酥可以調味

先附上菜單

拉麵的種類並沒有很多，主要就是兩種口味

當天本來想點個叉燒飯，但是已經賣完了

鹽味雞湯拉麵  $180

湯頭鹽味比較重些，沒什麼雞湯的香味，稍微油膩感

跟豚骨醬油相較之下，湯頭比較清，喝了幾口還是會感到鹹膩

叉燒比較沒有什麼味道，還算軟嫩，中規中矩

麵條軟硬度適中，口感還不錯

整碗最喜歡的是筍乾！有淡淡的柴魚醬油味，應該有特地醃製過

豚骨醬油拉麵  $200 + 一顆溏心蛋  $30

這碗已經讓我無法形容了，湯頭非常像是……

肉燥湯

對我而言太鹹了，此外油脂非常多，實在沒辦法直接喝湯

朋友是個愛喝湯的人，他在吃這碗也沒喝湯，這是第一次他沒把湯喝完XD

麵條跟雞湯的不太相同，但口感差不多

單單論這兩種拉麵，這次等待1HR多真的不太值得

看了google評價真的都很高，或許是這家店的口味我比較不喜歡

鹽味雞湯拉麵在我吃的眾多拉麵店中算普通的，整體比較沒有特色

但是服務態度不錯，也會主動詢問要不要加麵

以上介紹為個人口味的心得>_<

附上店家資訊

辰拉麵

地址：新北市永和區文化路110號1樓（近頂溪捷運站）

營業時間：17:00–21:00

只能現場等後，無法訂位