又是久違的拉麵篇，之前看到別人分享的圖片就很心動
藏在口袋名單中有一陣子，終於能品嚐到了
位於仁愛敦南圓環附近的一家拉麵店
一直都很喜歡這種創意拉麵，看到這麼美的擺盤能不心動嗎？
這天來到這邊是吃晚餐，門口前排了許多等待的人
先附上門口的菜單
除了拉麵還有叉燒飯可以點
不過是第一次來吃，又比較喜歡吃湯麵，所以當然點湯麵呢~
當叫到你的號碼時，會給菜單先讓你點要吃什麼
交完菜單還要再等一下，等有位置才會讓你進去喔
入座後桌子會擺放著一張介紹＆須知字條
等待著送上餐點的木盤子
一旁還有放著醬料跟沙漏
醬料分別是 辣油／醋／柚子胡椒，不過我都沒有添加額外香料
另外沙漏的用途是~
店家說他們家的麵條很會吸湯汁，最佳品嚐時間是送上餐三分內要吃XD
所以不能拍太久啦！
這次點了 雞白湯柑橘蛤蜊拉麵（細麵）＄260
淡麗柑橘蛤蜊拉麵（正常麵）＄240
麵條軟硬度跟鹹度都是正常
這兩碗的配菜跟基本調味都是一樣的，差別在湯底的濃度
依照濃度區分是：淡麗 > 雞白湯 > 濃厚雞白湯
所以可以依照自己的接受度選擇湯底
我是點淡麗的，覺得就很剛好，平常吃比較清淡
朋友是把他那碗的湯都喝光了XD
柑橘跟檸檬片泡太久，會讓湯變苦，所以如果不喜歡苦味的話
別泡太久先夾起來
雞叉燒很嫩，好吃~
一旁的豬叉燒，有點算半熟，也很嫩
這是正常麵條的細度，感覺跟細麵差不多
不知道是不是做錯了，還是真的差異不大
配菜跟湯頭都不錯，整體都算好吃，不過正常量的份量稍微少了些
如果是吃晚餐建議要加麵，才會比較有飽足感
柑橘氣泡水＄60
到哪都不會忘記一杯氣泡水
中規中矩的氣泡水，喝之前要攪拌一下
朋友說很像芬達汽水橘子口味XDDD
當天店內店外的人都滿滿的，所以就沒有拍店周圍的照片了
除了等待有點久之外，餐點滿喜歡的
值得一吃的拉麵
附上店家資訊
Soba Shinn & 柑橘
地址：台北市大安區仁愛路四段228-6號
營業時間：每日11:30–14:00｜17:00–20:30
TEL：02 2755 6705
(2021.7外帶心得)
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