食日夢的Bai

開幕不久的南洋風味咖哩飯店，店面相當低調

食頃位於巷弄中，若不是朋友介紹，真的很容易錯過

整面落地窗，即使沒有顯目的招牌，也會讓人多看幾眼

簡簡單單的裝潢風格，在夜裡多了幾分溫馨感

門口貼了許多標語紙張

一不做二不休這句還滿有創意的xD 也很好記得

門外的小黑板寫著販售的餐點跟營業時間

入店內，櫃檯前就放著菜單跟水

店面雖然不大，但是用餐空間寬敞舒適

後面也有掛鉤可以放包包外套，座位不會太壅擠

內用人數大概可以容納十人左右

｜附上菜單｜

目前主餐有三款，前兩個是咖哩飯

Curry Laksa是麵食

奶油雞 $𝟮𝟮𝟬

擺盤相當美麗，餐點一送上來就能聞到咖裡的香氣

上面的蔬菜有櫛瓜、茄子、蘆筍和番茄，感覺老闆滿用心的連顏色都有稍作搭配

食頃家米飯相當特別，粒粒分明

是使用泰國米帶有咀嚼感，不是一般蓬鬆軟軟的口感

奶油雞咖哩醬帶著酸味，可能是為了中和奶油的膩感

酸味滿開胃的，但吃到後面還是稍微偏膩一點

有詢問過老闆，因為醬料有使用番茄拌炒熬製，都是天然食材沒辦法精準控制酸度

這款咖哩口味偏溫和，辛香料味道並不重，整體不會太鹹

咖哩質地偏略濃稠，淋在飯上需要攪拌才能讓米飯都沾滿咖哩

奶油雞咖哩搭配的是雞胸肉，這份咖哩的肉塊給的相當多

當天吃到的有超過７塊了，比起其他店家給的份量來說算多了

雞胸肉外層軟嫩，但比較中間的肉稍微有點柴，感覺是跟醬料一起混煮的關係

如果雞胸肉能舒肥更軟嫩一點，這道餐點就更完美了

後來聽老闆說，雞胸肉是用優格醃漬的，會因為醃漬時間而影響口感

雖然吃不出優格的味道，但是吃起來是清爽的

椰漿咖哩雞 $𝟭𝟴𝟬

這款是有辣的咖哩

辣度對於比較少吃辣或不吃辣的人來說辣度相當高

搭配的是切片小黃瓜跟炸蛋.ᐟ.ᐟ炸蛋滿少見的，我個人很喜歡

飯上面撒的是油蔥~

第一次看到肉比咖哩醬還多的，這款咖哩搭配的是雞腿肉

雞腿肉燉得非常軟爛，想說戳一塊肉下來拍照

結果輕輕劃下肉就分開了，根本叉不起來xD

請原諒我照片拍得不太好看~但是肉非常入味又嫩

除了雞腿肉，醬料還有馬鈴薯一起燉煮

馬鈴薯吃起來鬆鬆泥泥的，燉煮的口感恰好

醬料是香料搭配蝦醬一起拌炒的，質地比較水一點

光看醬料的顏色就知道辣度偏高

因為辣度的關係，整體吃起來的香料味比較重些，蝦醬的味道並不突出

宛如寶藏般的南洋咖哩店，用餐空間相當舒適放鬆

餐點價格實惠，份量十足，光肉給的份量就很多

每日咖哩都有限量，雖然營業到九點，如果太晚來有些餐點就售完了

老闆人很好，會詢問你醬料或飯還夠嗎~味道如何

對於新開幕的店家，你任何意見都相當寶貴，也別吝嗇跟老闆說感想吧.ᐟ.ᐟ