食日夢的Bai

到公館買喜歡吃紫米芋泥糕，剛好來附近吃午餐

公館商圈內居然隱藏了一間創意拉麵店，當天用餐不用等候就有位置哩

用餐當天中午時段不知道是不是因為下雨的關係，內用的人並沒有很多

大概只坐了1/3的座位，座位靠兩側，後方有茶水自取區

比較不方便的是沒有置物籃或是掛勾可以放背包

桌面的空間比較小一點，如果旁邊有人，隨身東西可以會沒地方擺放

牆壁上都有貼力量拉麵的湯頭介紹

｜附上菜單｜

除了湯拉麵，也有乾麵跟飯類

檸香無花果豬骨煲湯拉麵 $𝟮𝟱𝟬

看完菜單馬上就決定要點這道餐點了，相當特別的口味

上面放了檸檬片、洋蔥末和蔥花

最特別的應該是絲瓜了，吃起來相當多汁，是很嫩的絲瓜

湯頭喝起來帶點膠質，偏清爽，

味道不會太鹹重，喝得出來是豬骨熬煮的

力量拉麵很棒的是可以調整湯頭鹹度，還能調整麵條軟硬度

不過我看過評價，每間分店軟硬度好像不太一致

公館的力量拉麵我選一般，口感就算一般拉麵店的偏硬口感

稍微泡湯一下也不會過軟，我個人滿喜歡這口感

加上是細麵沾滿湯汁更好吃了

湯頭鹹度選了一般，也喝光光了

雞叉燒應該是舒肥方式料理，吃起來滿嫩的

酥麻香辣乾拌麵 $𝟭𝟴𝟬

另外一碗點的是乾麵~使用的麵條是寬扁麵

一般口感就滿Q彈的，不會太軟

上面還有用龍鬚菜跟蔥花做搭配

除了椒麻香還帶點微酸的味道，相當開胃好吃

滿特別的乾拌麵口味，如果平常不吃辣會覺得辣度偏高

但那酸酸辣辣的味道，讓人一口接一口的

比較可惜的是豬叉燒，口感比較硬柴些

看評論有人說吃到豬腥味很重的叉燒，當天是沒有吃到豬腥味

但口感個人不是很喜歡

如果可以換成雞叉燒，那我下次會再來點這道乾麵xD

豚骨雞煲湯 +$𝟳𝟬

點乾麵的加價購一碗湯

這碗湯非常香，裡面有菇菇和枸杞

湯頭有融入枸杞的甜，吃得出湯頭熬煮很久了

稍微帶點膠質，湯頭微微的帶點稠度，很好喝!!

喝完這碗有點不夠，本來還想再點一碗的xD

用餐體驗整體還算可以，餐點也符合胃口

都沒有遇到google評論上負評的狀況，可能要碰碰運氣

麵條口感我都很喜歡，調味也適中不會太鹹重

湯頭我兩碗都有喝光，是會讓我二訪的店