食日夢的Bai

之前去吃荷蘭小鬆餅，經過就發現新開了一間日式料理店

前往用餐時應該是剛開幕不久，結帳時老闆有詢問口味合不合

店內座位並不算多，可以先打電話預約

門口外有放一本菜單可以先參考，整理空間乾淨明亮

｜附上菜單｜

除了海鮮丼飯以外，還有定食跟熟食可以選擇，算滿多樣化的

特選沙拉(和風) $180

剛送上來有點小失望，因為沙拉180其實不算便宜

送上來的份量卻滿少的，跟其他日本料理店家或居酒屋相比，他們都是超大木盆一大碗xD

沙拉菜色算滿豐富，有蘆筍還有山藥絲

很貼心的將玉米芯去掉了

蔬菜水果都滿鮮甜的，稍微有加一點分數，但是我還是覺得價格偏高些

吃過不少日式料理的沙拉同價位份量大概是這個的兩倍多

炙燒散壽司 $280

我個人不吃全生的海鮮，所以大部分都點炙燒類的

海鮮丼飯裡面散壽司是最便宜的了

魚丁的份量份量還滿多的，炙燒的程度不算高，偏生些

我朋友說醋飯是日式料理的靈魂，這間靈魂有到位，醋飯給分!!

有附贈一碗豆腐味增湯

上面放了片紫蘇葉，用蝦卵點綴，少許的小黃瓜塊和蟹肉絲

食材相當新鮮，選用的魚丁也沒有帶過多的油脂

寫食記的時候仔細看了菜單發現這道餐點後面有備註，配料有鮭魚卵

可是當天用餐餐點是沒有鮭魚卵的，不知道是不是忘記放了?!

餐點好吃也新鮮，但是少了些亮點，沒有讓人記憶深刻的味道

有一間位於中山國中站的一步壽司，他們的散壽司配料很豐盛，讓人一吃就記住了

綜合握壽司(6貫) $320、比目魚鰭邊(2貫) $140

另外加點了比目魚鰭邊，那入口即化有如油脂卻不油膩的口感真的讓人欲罷不能～

綜合握壽司(6貫)其中比較特別的是左邊數來第二個紅甘

口感比較Q彈有韌性，吃起來不像在吃生魚片那樣比較軟綿的口感

因為我平常完全不吃生魚片，看到這塊紅甘很好奇，咬了一口後印象滿深刻的

味道也很甘甜~

日式料理餐廳食材新鮮是基本~醋飯也滿好吃的

就以我點的餐點來說，個人覺得價格偏高了些，記憶點比較少

跟其他間吃過的日式料理相比，腦海裡這間不會是在選擇名單內