食日夢的Bai

要介紹一間環境氣氛佳，適合家庭聚餐、情侶慶生的好地方

餐點飽足感十足，精緻又能吃到食物原味～

這邊雖然交通不太方便，位於士林區半山腰旁

路邊就能停車，空氣清晰，感受森林圍繞，好好享受美食遠離城市的喧囂XD

要經過一座石橋才能走到餐廳前院，在夜晚相當有氣氛

有設立兒童遊樂區，玩沙的，場地很寬廣，很適合親子家庭一起來

一旁還有飯後甜點的包廂，有透明的包廂，也有不透明的

最裡面就是鐵板燒料理的主樓囉！！很像隱藏在深山中的隱密餐廳XD

裡面採光明亮，用餐空間舒適乾淨

桌面會放上菜單

價格會依據主菜價格不同，另外加一成服務費

看菜單感覺菜色並沒有很多或是多樣化，但是送上來後每道都十分驚艷

桌前會有醬料和茶，每一道餐點服務生送上時都會仔細解說

前方可以直接看到師傅在料理，油煙味幾乎沒有，抽風空調設計得很好

開胃前菜

乾煎干貝＆花枝～上面用鮭魚卵和烏魚子點綴，味道不會很衝突

干貝新鮮又嫩又多汁，外表微焦，保留了食材的原味

我本身不是很喜歡吃花枝類的食物，因為通常要咬很久

但是這個花枝軟嫩咬下去有入口即化，非常新鮮，帶著海鮮的甜味又Ｑ彈

一旁的配菜都可以吃，很好吃！整體調味偏清淡～

都用簡單的薄鹽跟醬汁呈現食物的原味

每日例湯

今天有兩種可以選擇，洋蔥湯／蕈菇濃湯

還會附上麵包一起食用

麵包烤的相當酥脆，有稍微抹過奶油，有著奶油的淡淡鹹味

熱騰騰的，搭配熱湯真的非常好吃，即使放進湯裡一起吃，麵包酥脆口感也不會少了

洋蔥湯是比較濃郁的，上面有一塊增添味道的起司

起司味道不會太濃郁，湯頭油蔥味其實沒有很重，鹹度不高

不過我沒有很喜歡洋蔥湯的味道，比較喜歡洋蔥清湯那種，這種料理方式反而沒有很喜歡

蕈菇濃湯反而很喜歡，是直接用許多菇類打成汁製作而成的

味道不會太重不會太濃稠，很滑順的湯頭，讓人忍不住多喝幾口

每日鮮魚，這道讓我印象非常深刻

魚是龍膽石斑魚，外面有裹一層薄薄的粉皮

魚肉一絲一絲的，新鮮又嫩，咬起來帶點Ｑ彈的口感

魚肉上面淋上的是洋蔥醬，不會有嗆味，反而增加甜味

讓我記憶深刻的就是一旁的配菜了，那個白木耳帶著桂花香氣

第一次吃到這種調味，香氣十足，桂花香氣撲鼻而來

配菜都非常用心，都能嘗到食物本身的清甜味

南非活鮑魚

非常軟嫩Ｑ彈的鮑魚，刀子輕輕就能劃開

一旁有店家自製的松露奶油，搭配一起吃真的非常非常好吃

念念不忘的味道，每一口我都配著奶油吃，完全抹光奶油

擺盤五顏六色的，非常漂亮，食材味道又很搭

左上角有蒟蒻跟梅子，兩種都很好吃，梅子酸酸甜甜的

很解膩，如果單吃奶油＋鮑魚可能會稍嫌膩口，搭配著一旁的配料吃，每種都很享受

接下來是重頭戲之一，超級大隻的龍蝦

可以看到助手拿活繃亂跳的龍蝦給師父煎

火侯跟時間抓得很好，沒有額外調味就帶著淡淡海的鹽味

上面還有蝦膏，因為很新鮮所以非常甜，肉質超Ｑ彈

差點無法戰勝這隻龍蝦，非常有飽足感！份量十足

連蟹螯的殼都能輕易撥下，看看這完美的蟹螯肉

服務生已經有事先把殼稍微敲碎了，所以很輕易就能殼肉分離

一入口就覺得身在海洋中游泳XD 

主食的部份選了兩種

美國Prime肋眼35天乾式熟成  $3280

主食厚大約一公分，主廚會有建議熟度，如果覺得不能接受太生可以再跟主廚反映

上面有撒胡椒粉，還有蒜酥可以搭配

吃完龍蝦已經大概七八分飽了～但是肉肉還是吃光了！

熟成牛排本身比較沒有血水，偏乾一些，肉煎得非常嫩很甜

美國Prime招牌菲力牛排  $2850

另外一份主食是菲力牛排，厚度也差不多一公分

油脂跟血水比較多一些，更嫩一點，肉質都很好

雖然不像偏厚那種牛排，可以感受到軟嫩跟咬下去肉質的口感

但是牛肉的鮮甜一下就擴散在嘴裡

飯後甜點跟水果

還有飲品可以選擇，水果都很甜，哈密瓜超甜的！

因為當天是我的生日餐，所以有額外的提拉米蘇蛋糕

整體吃完非常非常的飽，一整隻龍蝦真的太有飽足感，差點牛排吃不下xD

每道餐點都非常用心，從擺盤到食材的搭配

每一道盤子上的食物都能吃，我通通吃光了

主要都呈現食材的原味，不會有過多調味

環境很清幽，服務水準就不用說了～很主動又貼心