食日夢的Bai

這間三條蘭州牛肉拉麵算是讓人記憶點深刻的拉麵店了

在台北滿有特色的牛肉拉麵店，而且價格實惠又大碗

店面就在馬路旁的三角櫥窗，招牌是白底

若不是看到門口有蘭州拉麵的招牌，可能會不知道是賣什麼餐點

店內內用座位並不多，開放式的廚房跟座位

設計就和普遍的拉麵的店差不多，座位並不寬敞

但是可以看到店家滿貼心的，居然有髮圈可以使用

茶水自取

｜附上菜單｜

蘭州清燉牛肉麵(小)  $𝟭𝟵𝟴

我滿喜歡吃清燉系列，但是大多是紅燒口味

三條家的牛肉麵沒有華麗的配料，簡簡單的蔥花蘿蔔片搭配細麵

光看到細麵條就感覺很好吃

這個清燉湯頭非常清甜，完全呈現蔬菜及牛肉的甜味

許多清燉牛肉湯都會有一股很重中藥味，但是三條的清燉喝起來不會有

湯頭相當清爽，不會油膩厚重，完全能把湯喝到見底

麵條是細麵，口感帶一點Q彈，不會太軟

細麵控一定會很喜歡

牛肉是用比較薄的肉片方式呈現，很像是吃牛肉腱片

每一片都相當軟嫩，吃起來不會不好咀嚼，都有煮爛

老人小孩都很好入口

蘭州紅油牛肉麵(小) $𝟭𝟵𝟴

紅油跟清燉的價格是一樣的，基本上基底配料都相同

只差在上面多了一勺紅油，這辣度滿高的

平常比較少吃辣的人應該會覺得滿辣的

這次點的都是小碗，份量就很足夠

價格相當實惠的蘭州牛肉拉麵

湯頭清甜清爽好喝，有別於一般牛肉麵，讓人印象深刻

是值得一訪的好麵

喜歡喝清燉湯頭的人一定要來吃吃看