這間是會讓人收錄在再訪名單的越式餐廳，用餐環境舒適明亮乾淨
餐點都很好吃，份量足夠，食材都很新鮮，是目前吃過的越式料理心目中前三的餐廳
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附上店家資訊 越鮮越南美食館 地址：台北市中山區長安東路二段189之5號 營業時間：11:00–15:00, 17:00–21:00 最新文章 以及 攝影照片分享>> 歡迎追蹤我的IG instagram.com/baifei_white
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店面簡潔明亮，外面是大片的落地窗
內用座位不少，用餐空間乾淨寬敞滿舒適的，也適合多人聚餐
餐具茶水自取區
有多種醬料還有檸檬角，筷子是放在消毒機裡面
｜附上菜單｜
傳統牛肉河粉(泡麵) $𝟭𝟴𝟬
麵條選了泡麵，這碗份量相當多
牛肉片剛上桌也呈現粉色，肉片給得滿多的
洋蔥跟香料放得滿多的，但是湯頭喝起來相當清甜
完全不會有鹹膩感，喝完相當清爽
湯這麼大一碗也讓我喝到見底
配料給得滿大方，吃完有飽足感
泡麵口感不會太軟爛，稍微泡一下湯也不會變軟
煮麵的火侯拿捏得很好
海鮮酸辣米線 $𝟭𝟵𝟬
相當豐盛的一道酸辣海鮮米線
蝦子都很大隻，還有幫忙去殼!!海鮮都很新鮮
花枝也很Q彈
他們家蔬菜也給得很大方，其中有一種脆脆口感的瓜類(?)
第一次在酸辣海鮮米線裡吃到，很特別印象深刻
加了這個蔬菜多了不一樣的口感，讓整體變得更好吃了
湯頭不會太酸，辣度也不會太高，少吃辣的人也能接受的辣度
喝起來也相當清甜，越鮮的湯頭都料理得不算
兩碗份量都不少，湯頭都被我喝到見底
米線口感Ｑ彈，感覺也很適合做成涼拌的
越鮮的餐點都滿好吃的，不管是湯頭配料到麵條，感覺都滿用心
生菜春捲 $𝟵𝟬
外層裹的米紙不會太厚，還透出裡面的配料
有豬肉片、鮮蝦片、小黃瓜、米粉和其他蔬菜
我很喜歡越鮮的生春捲，因為他米線不會放得特別多
反而是蔬菜比較多，有時候沒有想吃太飽，想吃一點而已
看看切面，滿滿的蔬菜，蔬菜新鮮脆都有甜味
沾上一點魚露醬真的很好吃
這間應該是我吃過的越南美食心目中前三的了
如果有想要吃越南料理，我第一時間都會想到這間xD
目前吃過的餐點都很滿意，也符合胃口
是會讓人再訪的餐廳!!而且用餐空間舒適寬敞，環境也很乾淨加分不少
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