難波車站附近巷弄超多美食的，好想每一條巷子都去走一遭
來日本這麼多天才發現沒吃到蕎麥麵，就找到位於飯店附近的源氏蕎麦
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附上店家資訊 源氏蕎麦Genji Soba 地址：大阪府大阪市中央区難波4-5-8 南地ターミナルビル 營業時間：11:00 - 15:00、17:00 - 21:30 公休日：週四 Tabelog詳細介紹：https://tabelog.com/tw/osaka/A2701/A270202/27002670/ 最新文章 以及 攝影照片分享>> 歡迎追蹤我的IG instagram.com/baifei_white
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店面外觀充滿日式懷舊風格，裡裡外外都能感受到日本風情
入口右邊正是師父製作蕎麥麵的地方
｜附上菜單｜
官網詳細菜單介紹 https://genjisoba.co.jp/menu
黑豆納豆蕎麥麵 ¥𝟭𝟯𝟬𝟬
當初沒有看仔細菜單，以為是單純的黑豆蕎麥麵就點了
沒想到是黑豆納豆蕎麥麵，如果沒吃過納豆的人千萬別點~
黑豆納豆吃起來發酵味相當重，而且帶著苦味，我吃了幾顆就沒辦法了
上面還有一個鵪鶉蛋黃，讓整體口感更滑順
雖然是冷麵但蕎麥麵的口感不是屬於Q彈的
口感比較偏綿一點，輕易能咀嚼咬斷
餐點快用完時，服務員送上了這壺
後來查了一下才知道裡面是煮蕎麥麵的水，又稱蕎麥湯
似乎具有營養價值，可以直接飲用
可能是文化跟習慣不太同，我只喝了一點點
但這一餐讓我更了解了日本文化，光看外觀完全不知道裡面是什麼xD
鴨南そば ¥𝟮𝟬𝟬𝟬
南蠻鴨肉蕎麥麵，裡面有鴨肉片跟蔥段
餐點一送上來就香味四溢
湯頭相當清甜，喝起來充滿鴨肉的香氣，而且不會太鹹膩
鴨肉很香，但是肉質比較難咀嚼一點，需要花時間咀嚼
蕎麥麵口感跟涼麵的差不多
整體分量並不少，肉片也給很多，吃完滿有飽足感的
有看到店家在販售自家自製的蕎麥麵
這趟來日本吃到的蕎麥麵口感都不太相同，各有特色
源氏蕎麦距離車站不遠，交通方便
而且還是老字號蕎麥麵店，可以來嚐嚐看
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