食日夢的Bai

這間是我收在口袋名單一陣子，但是當初只能電話預約

電話預約實在太困難了，所以就等到能線上預約才去吃xD

瀏覽無疑的落地窗面設計，映入眼簾的就是吧台位置

內用空間並不是很大，座位也沒有很多

吧檯只能做五個人，一旁轉角是兩人的座位

難怪訂位相當不容易，每次一開放就被訂滿了，而且最近更是熱門

務必務必線上預約位置，不然完全吃不到的～

｜附上菜單｜

取自官方FB和線上訂位系統

這邊的菜單是訂位的時候就要勾選決定好的

所以可以先看看菜單再去訂位

當日小菜／甜點／飲品

餐點都會附上小菜跟白飯

當天的小菜是醃漬蘿蔔與紅蘿蔔，酸味並不會特別突出

屬於吃起來清爽的小菜，很解膩

炙烤香草松阪豬 $𝟯𝟬𝟬

一旁是季節烤時蔬，非常多樣

烤時蔬的火侯控制得滿剛好的，帶著微微的烤過的香氣

還保留著蔬菜的鮮甜，上面有灑上一點鹽調味，但不會太鹹

種類很多樣，如果很喜歡吃蔬菜，感覺可以再單點一份

單點一份蔬菜$𝟴𝟬也不會太貴~

主角香草松阪豬還滿軟嫩的，吃起來不會柴

帶著松阪豬獨特的脆脆口感，份量恰到好處，不會油膩

一旁有芥末子醬可以使用

因為本身炙烤松阪豬並沒有什麼調味，搭配這個醬料更好吃

多了一點獨特的香氣，更下飯了

煙燻風牛筋咖哩 $𝟯𝟲𝟬

查了評論之後，發現許多人都推咖哩

一樣有烤蔬菜作配菜，咖哩送上來真的很香，不餓都會餓了

牛筋相當軟嫩，咖哩醬的份量並沒有很多

就剛好足夠一小碗飯沾用

咖哩質地偏濃郁，但不會太濃稠

味道滿溫和的，辛香料味不會太突出，也不是帶有甜味的咖哩

吃起來比較像是黑巧克力系列的咖哩

好吃歸好吃，但記憶點沒那麼深刻

因為咖哩並不會辣，所以老闆有詢問吃辣嗎？

如果吃辣會額外給一匙辣椒，感覺是店家自製的

朋友說加了辣比較好吃，但是我本身不太吃辣，所以可以嘗試看看

手撕豬 $𝟭𝟬𝟬

也是很多人推薦的單點之一

這份手撕豬份量滿多的，而且豬肉吃起來滿軟嫩

很像是在吃軟嫩版的肉鬆的感覺，味道滿特別的，帶點香料味

可惜吃到後面有點膩口，雖然調味不會太鹹，但是沒有白飯可以配了

這道小菜感覺可以兩人以上再點

每日湯品(大) $𝟰𝟬

超級超級好喝的湯品，大推

大碗的只要𝟰𝟬，好喝的想再點第二碗

這天的湯品是南瓜濃湯，喝起來跟外面的南瓜濃湯不太一樣

有一種獨特的香味，我就跑去問老闆是加了什麼

老闆也很大方地分享是加了咖哩!!

喝起來並沒有咖哩的味道，南瓜濃郁香甜外又多了一種香氣

真的很喜歡文火的湯品，如果當天沒點小菜，我一定會再點一碗喝

冰釀冷泡茶 $𝟯𝟬、焦糖布丁 $𝟭𝟮𝟬

冷泡茶是冷泡紅茶，甘甜又不苦澀，是無糖的～

身為茶控給這杯冷泡茶滿高的分數，非常解膩

而且喝完第一杯，老闆看到問還有沒有需要，就免費幫我續杯了

焦糖布丁偏口感扎實口感Q彈

焦糖不會太甜，偏苦，但如果苦味再更重些我更喜歡

而且蛋味不會太重

以非甜點專賣店來說，這個布丁滿好吃的～

下次來用餐還會再點布丁

餐點用心又好吃，烤蔬菜我個人很喜歡

餐點依照主食有不同價位

文火給我的感覺就是，巷弄中平價的高級料理餐廳又溫馨樸實

主廚的用心程度是有符合這個價位的

但是實在不好預約，最近越來越火紅了更難訂位，等人潮過去還會想二訪