食日夢的Bai

是一間讓我相當猶豫是否要分享的好餐廳xD

拾位製飯所一天只接待30位客人，每一道餐點都相當用心製作

拾位製飯所位於大馬路的角落，一旁是很大的停車處

一開始還以為走錯地方了，這四周看起來不像是有餐廳

沒想到拾位製飯所這麼小巧可愛，外觀看起來就充滿日式風格

拾位製飯所每月的菜單都會更換

主食不變，小菜、飲品、湯品和甜點都會稍作更換

所以門口前的菜單可以參考一下主食的部分

內用只能容納十個人，這也是店名的起源～

座位整潔乾淨，店面雖然不大但充滿溫馨感

椅子下方還有小巧思，可以放置背包和隨身物品

｜當月菜單｜

主食的部分都是固定的

每月小菜都會稍作更換，店家會公布在FB

冬瓜蕎麥茶

店家自製自己熬煮的飲品，夏天喝起來很清爽

不會太甜，冬瓜和蕎麥的香氣十足，不會互相搶戲

很好喝!!!如果要續杯的話，一杯是$𝟰𝟬元

黃金烤雞腿 $𝟰𝟮𝟬

一開始覺得套餐這個價格稍微偏高

但是吃過一次就覺得超值得，我已經在想什麼時候要再安排二訪了

餐點處處都能感受到老闆用心，而且吃很飽!!

烤雞腿雞皮烤的黃金酥脆，外皮沒什麼調味

特製醃醬似乎有點辣，中間加入了一點明太子，帶出了微微嗆辣的味道

烤雞腿很嫩又多汁，肉完全不柴

芥子醋蕃茄 跟 海味紅莧菜

芥子醋蕃茄吃起來不會嗆，清爽微酸，很適合做開胃小菜

莧菜冰冰涼涼的，在盛夏，這是很不錯的前菜

搭配吻仔魚和鱈場蟹的碎肉，增添了海味

是非常清爽的前菜，味道清淡不會太鹹重，呈現食材的原始味道

碰醋中卷，中卷相當新鮮

每塊都切成方便入口咀嚼的大小

用柑橘醋醬油作為基底，也是一道清爽開胃的小菜

上面是辣蘿蔔泥，增添一點微辣

這道小菜也冰冰涼涼的，很適合夏天

碰醋中卷右邊的是明太子涼筍絲

忘記幫它拍獨照了

涼筍絲完全不會苦澀相當鮮甜，脆脆的口感，也是相當清爽的小菜

我個人不是很喜歡明太子，有些吃起來滿膩口

但拾位的醬料調味處理的非常美味

上面還有稍微炙燒過，帶出了炙燒的香氣，拾位真的是不放過任何小細節

當天的湯品是 水雲絲瓜味噌湯

這湯品也被我遺漏拍獨照了，水雲是一種海菜

味噌湯稍微鹹了一點，個人沒有特別喜歡

是這次用餐唯獨不喜歡的餐點

厚切炸豬排 $𝟰𝟮𝟬

這道餐點一定要點!!!超級推薦

炸豬排口感很軟嫩，吃起來沒有豬的腥味，外層裹的粉不會刮嘴

一旁有店家自製紫蘇葉鹽，一開始怕太鹹沾一點點而已

紫蘇葉鹽讓炸豬排味道提升好幾個層次，淡淡的紫蘇葉香氣微鹹微鹹，超級好吃

紫蘇葉鹽不會太鹹反而充滿香氣，後面我都沾滿整塊豬排

店家提供的豬排醬就沒什麼沾，朋友也說紫蘇葉鹽的搭配很好吃又特別

櫻花水信玄餅

吃起來不甜膩無負擔的甜品，拍起來又美

有淋上一點糖水，甜度相當低，大概一分甜

水信玄餅有著像果凍的Q彈口感，但是入口就像水一般化開了

裡面的醃漬櫻花帶著一點鹹味，很好吃的一道甜品

處處都能感受到店家對餐點的用心

小菜到甜品完全不馬虎，每日只能接待30人

拾位是由夫妻檔一起經營的，所以人手不足無法準備太多食材

真的真得務必要去品嚐一次，乍看套餐價格偏高，但完全超乎期待