食日夢的Bai

收錄在口袋名單有一陣子了，身為拉麵控該造訪一趟

近日創意口味的拉麵越來越受歡迎，懸日主打以水果入湯頭

店內光線還滿不錯的，但是座位並不多，只有個位數

走廊的最尾端，有餐具自取區，懸日是沒有提供洗手間的唷

入座後，座位前貼了溫馨提醒

店門口會有候位登記，這個最重要了

來的時候務必先填這個，在慢慢看菜單

｜附上菜單｜

卜派卷  $50、章魚燒  $80

卜派卷應該是懸日的特色之一，很特別而且意外的好吃

最外層是海苔，再用了一層蛋皮把菠菜包起來

菜被綁得非常扎實，有海苔和蛋增加香氣，是一道有層次口感和味道的小菜

我個人還滿喜歡的

章魚燒一定要熱呼呼的吃，比較偏日式正統章魚燒

裡面內餡軟泥飽滿，整體算中規中矩

是有一點小貴，章魚燒可以不用特別點

檸 雞白湯  $220

以拉麵價格來說，兩百出頭算滿便宜的了

澄黃色的湯頭，一送上來就能聞到淡淡的果香

檸檬片和澄片放在湯頭會稍微帶出橙皮的苦味

所以不喜歡這個苦味的，記得要先把水果片先取出來喔

湯頭的鹹度是可以直接食用的，充滿了柑橘香氣

不會太油膩，喝完算清爽，帶著柑橘酸甜讓人一口接一口的

懸日家的肉品，有三種方式呈現

有舒肥雞，相當嫩不會柴

滷五花帶著炙燒香氣，相當厚一塊，也不會柴能輕易咬開

最特別的就是店家自製的雞肉丸，有先炸過，所以肉汁緊緊被鎖住了

一咬下去雞汁劃開在嘴裡

懸日的麵條軟硬度是可以調整的

點了一般的軟硬度，吃起來是比外面店家口感再硬一點

我個人比較喜歡硬的口感，所以覺得一般口感就滿剛好的不會太軟

稍微泡一下湯頭也不會軟爛的程度

所以如果喜歡一般口感的人可能來懸日要點軟麵條

蕉 味噌  $250

第一次吃到香蕉入拉麵的、還有用堅果做搭配，相當特別

肉品的部分都跟檸雞白湯口味相同

除了蔥花還有甜菜根塊

店家會建議先喝原味湯頭再把蕉泥混入湯頭食用

原味湯頭個人是覺得有點太濃厚了

我個人比較喜歡淡麗系的湯頭，這款味噌湯頭比較濃郁，無法直接食用

將蕉泥混入後，香蕉味道滿淡的，反而是將湯頭變稠了一點

香蕉味道並沒有那麼突出，整體還是味噌味xD

兩款拉麵我個人比較喜歡檸雞白湯，香蕉的湯頭偏濃郁不那麼喜歡

在配料方面覺得還滿用心的，肉品好吃

當天是平日下班時間前往，大概等了1小時有

前面組數不算多，但店內位置並不多，所以要有排隊的打算

真的是拉麵控是可以來排隊吃吃看的!!

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