食日夢的Bai

藏在口袋名單內很久了，特地開車前往用餐

位於半山坡上，位置其實還滿隱密的，店面就在轉角上很顯眼

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這間麵店跟一間在中山區的雞湯蕎麥麵其實非常相像

不過我不清楚他們之間的關係～就只單純介紹食物

兩間店的口味大同小異，都很好吃！

文湖21雞湯麵位於山坡上，需要走上一個小斜坡，附近只有這間餐廳

有戶外用餐區，和室內的用餐區，座位滿多的

左手邊有門可以近內用區

前方有放置小菜的地方，可以自取

小菜種類都偏清爽型的，種類滿多的，如果想吃的沒有了可以詢問店員

一旁是餐具自取區

｜附上菜單｜

餐點種類非常簡單，就是主打雞湯麵！

雞湯蕎麥麵  $70

花椰菜  $40、煙燻豆皮  $40、涼拌小黃瓜  $40

湯頭是清爽的雞湯，完全不油膩，反而帶點蔬菜的甘甜

雞湯味道很香，莫名的一口接一口直接喝光

蕎麥麵口感Q彈，不會因為煮湯麵而軟爛

帶點嚼勁，這種口感非常喜歡，吃起來無負擔又健康xD

比較特別的是雞里肌肉有粿上薄薄的一層太白粉

外表滑嫩滑嫩的，肉完全不會柴，相當嫩

現炸雞里肌  $70

另外還加點了炸的雞里肌，餐具自取區那邊有胡椒粒可以撒

超級超級香噴噴，外皮裹的粉偏薄，皮不會很厚

油有瀝乾，完全沒有油膩感，很像氣炸鍋炸的xD

雞里肌不會柴，滿嫩的，撒上胡椒粒根本是畫龍點睛

我個人很少吃炸物，這道現炸雞里肌讓我吃完還想吃第二盤了

如果這間雞湯蕎麥麵在我家附近該有多好

清爽無負擔的湯頭配上健康Q彈蕎麥麵真是絕配，連續吃上好幾天都沒問題

從小菜到主餐沒有一點是不喜歡的，價格又很實惠

大推大推xD 這間已經緊緊抓住我的胃了