食日夢的Bai

先前疫情期間，外帶了一步壽司的散壽司，從此一吃成主顧

一想到海鮮丼飯就會來這邊外帶，已經拜訪許多次了XD

趁著疫情趨緩，才來一步壽司內用，先前都是外帶

他們家海鮮相當新鮮，醋飯調味拿捏得恰好，深深擄獲我的胃

店面並不大，內用座位不多，可以外帶～

外袋包裝很扎實，份量也很多

只有一位師父製作餐點，如果客滿會需要等一小段時間

一旁黑板有寫這邊的明星餐點，搭配手繪圖相當有趣XD

很意外人氣第一名居然是鹽麴雞肉丼，不過來拜訪的幾次都是點海鮮系列，有機會再嚐嚐

｜附上菜單｜

(2022.8更新菜單)

最近有去用餐，拍下新的菜單價格

部分餐點有調整價格，我喜歡的散壽司漲了不少>"<

櫃台前會有一些當日特餐，不在餐單內

擄獲我的心的 炙燒海鮮散壽司 $210

已經外帶好幾次了，吃一次就直接收入外帶美食名單內

吃散壽司每次都很驚喜，不知道會有什麼料

滿滿的配料鋪滿在醋飯上，他們家的醋飯酸的恰好又帶點黏

因為我不太敢吃生魚片，這炙燒的熟度很剛好，不敢吃生的也會喜歡的

除此之外還有用小黃瓜塊增加口感更加清爽

每次外帶都有點散壽司，就知道我有多喜歡了XD

(2022.8更新內用)

可能因為有鮭魚肉的關係，漲了$40

另外點了湯品 鮮魚味增湯 $20

鮮魚味噌湯配料還滿多的，也很大一碗，蠻划算的

雖然散壽司小漲了一點　一份$250

但是炙燒的魚肉還是給滿多的，配料也很豐盛

內用幾乎每桌都有點一份xD 海鮮都很新鮮好吃!

干貝星鰻丼 $300

日本料理新鮮是基本，一步壽司的食材都很新鮮

鰻魚沒有腥味，處理得很好，有稍微刷過醬做料理

沒有烤到非常焦，鰻魚有熟，留下一點皮Q彈口感

鰻魚本身有甜搭配回甘的醬油，不會太鹹，反而很下飯

兩顆生食級大干貝，稍微炙燒表面，干貝超甜超Q彈的

剖半中間夾了一塊檸檬片去腥提味，但是我覺得夠新鮮本身沒有什麼欣慰

吃了也不會覺得膩口，一旁還有蝦卵和生薑片可以搭配

炙比目魚干貝丼 $320

很特別的一道餐點，比目魚鰭當作主食

比目魚鰭完全入口即化，很像油脂，卻不油膩

帶一點海水的鹹味，搭配了一些甘甜的日式醬油

感覺是很稀少的部位，很特別的口感．雖然不像吃肉那麼有飽足感XD

兩顆生食級干貝依然很大顆，光看就垂涎三尺

炙燒得恰到好處，沒有讓干貝失去甜味和水分

鮭魚握 $100

一份有兩個，看看這美麗的色澤

油脂分布的很漂亮，不會太油膩

我朋友覺得滿好吃的，夠新鮮又甜，吃完不會覺得膩

蛤蜊味噌湯 $50

身為湯控必用湯品作結尾囉

味噌湯用了許多海鮮去熬煮，超級鮮美

裡面有豆腐、白蘿蔔、海帶還有些鮭魚肉塊

蛤蜊煮的也不會過熟，還是鮮嫩飽滿的樣子，很推薦點上一碗湯

如果要外帶可以事先打電話預約喔

一步壽司是我目前台北吃最多次的日本料理店了(除了迴轉壽司xD)

食材新鮮又甜，沒有過多的調味，目前吃到的餐點都很喜歡

價格不會太高，唯一缺點大概是份量少了些

因為好吃使我胃口大開，如果飯再多一點更好