食日夢的Bai

中山區拉麵店再加一！被歸類在濃厚系的烹星，湯頭卻意外清爽

中山區真的是拉麵聚集地，每家幾乎都要小排隊！

烹星就位於勝王旁的小巷子內

是使用機器點餐，入座後把單子給師父～

店內有一些規定，就是不能拍照啦！只能拍自己的食物

門口會貼當日拉麵的口味

每日的口味都不太相同，拉麵的口味會公布在烹星的FB

桌上有辣椒跟醬油可以自己添加，看起來非常辣XDD

當天下班就過去排隊，當日限定款的拉麵都已經完售了！

所以點了基本款的　乾物叉燒拉麵  $300

非常有份量的一碗拉麵，剛送上來就香氣四溢

我個人喜歡淡麗系列的湯頭，但是烹星的乾物湯底非常香

濃厚的不會鹹膩，淡淡的醬油清甜，意外的好喝！

旁邊的配菜，有蘿蔔絲和日本水菜

湯頭有一種獨特的香氣，很特別，讓味蕾更上一階

有兩種叉燒，切得比較厚，帶著鬆軟的口感

而且很入味～又香，肥瘦均衡

比較特別是麵條，不是一般的細拉麵條

是寬扁麵，偏軟，口感滑順

這個麵條讓我感覺有點像吃牛肉麵，有點台日混合的感覺XD

我個人比較喜歡帶點口感的細麵~

能感受到店家的用心，湯頭讓人一口接一口

兩種叉燒一次滿足，雖然一份三百但份量很足夠滿大碗的

唯獨麵條搭配不是很喜歡

一開始店家就有在門口貼，麵條與一般拉麵不同，是偏軟滑口的口感了

是店家的特色之一，只是剛好我沒那麼喜歡~

附上店家資訊

烹星

地址：臺北市中山區中山北路2段59巷67號1樓

營業時間：詳見FB（不定期公休）